Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3/4 de xícara de óleo (usei de
girassol) - 2 colheres de chá de fermento
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de mel
Modo de preparo:
Bater no liquidificador a cenoura, óleo, fermento e ovos até ficar homogêneo. Coloque em uma vasilha e acrescente o mel e a farinha integral e mexa. Unte a forma e despeje a massa. Coloque para assar por 50 minutos a 180 graus.
*Conteúdo compartilhado na Cartilha da 17ª Jornada de Agroecologia do Paraná
