Receitas saudáveis – bolo de laranja com casca

Ingredientes:

  • ½ xícara de óleo
  • 1 laranja com casca
  • 3 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo ou
    farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento em

Modo de preparo:
Corte a laranja, retire as sementes e coloque no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar. Bata até a mistura ficar bem líquida, despeje em uma tijela e, aos poucos, junte a farinha e o fermento peneirados, mexa com movimentos circulares. Asse em forno pré aquecido a 180º C por até que dourar.

* Conteúdo publicado na Cartilha da 17ª Jornada de Agroecologia do Paraná.

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