Receitas saudáveis – bolo de milho com banana

Ingredientes:

  • 2 xícaras de Farinha de Milho
  • 4 bananas médias
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de fermento
    em pó
  • ½ xícara de leite
  • ¼ de xícara de óleo
  • ½ xícara de açúcar branco ou
    mascavo

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador, com exceção do fermento. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio por 30 minutos ou até ficar dourado. Após assado polvilhar canela em pó.

* Conteúdo publicado na Cartilha da 17ª Jornada de Agroecologia do Paraná.

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