Ingredientes:
- 2 berinjelas médias picadas
- 2 dentes de alho amassados
Shoyo à gosto - 4 colheres de sopa de semente
de girassol - Salsinha, hortelã à gosto
Modo de preparo:
Fritar o alho, acrescentar a berinjela e refogar com a panela tampada, sem acrescentar água até cozinhar, acrescentar a semente de girassol, o shoyo, a salsinha e a hortelã. Pode ser servido frio ou quente.
*Conteúdo publicado na Cartilha da 17ª Jornada de Agroecologia do Paraná
