22ª Jornada de Agroecologia do Paraná oferta diversidade de refeições entre os dias 06 a 10 de agosto, em Curitiba (PR).
Por coletivo de comunicação da 22ªJornada de Agroecologia
Para quem visitar a 22ª Jornada de Agroecologia do Paraná entre os dias 06 a 10 de agosto, no campus Centro Politécnico, da Universidade Federal do Paraná (UFPR), no bairro Jardim das Américas, em Curitiba (PR), poderá consumir alimentos de alto poder nutritivo e produzidos a partir de uma relação de respeito com a natureza.
Nos cinco dias de um dos maiores eventos brasileiros voltados para a agroecologia, visitantes poderão experimentar mais de 40 opções de pratos preparados com ingredientes agroecológicos, produzidos por assentados, quilombolas e agricultores familiares. A entrada na Jornada é aberta a visitantes.
Nomeado de ‘Culinária da Terra’, a comercialização dos alimentos é um dos corações pulsantes da 22ª Jornada de Agroecologia do Paraná. Na avaliação da realização do evento, o ato de se alimentar é um gesto político.
Diferenciais da Culinária da Terra
De acordo com a coordenação da Jornada de Agroecologia do Paraná, cada prato na Culinária da Terra carrega três dimensões fundamentais. A primeira diz respeito a procedência ética dos ingredientes, já que são alimentos vindos de assentamentos e comunidades agroecológicas.
A segunda dimensão trata do valor afetivo do preparo, com refeições produzidas por trabalhadores e trabalhadoras do campo, e que possuem uma relação com a terra de respeito. Outra dimensão trata do impacto ambiental positivo, já que os alimentos não contém agrotóxicos ou transgênicos, não geram a contaminação da terra e dá água e aproveitam de nutrientes que a própria natureza oferece, com fertilizantes naturais.
O espaço oferta refeições a preços acessíveis e com opções para consumidores veganos e vegetarianos. Estão previstas a venda de buraco quente (sanduíche típico curitibano, na versão tradicional e vegana), pastel, caldos e sopas, quirera com frango e/ou pernil desfiado, arroz crioulo, frango caipira, pizza (clássica e com massa de inhame), cuscuz com salame (com opções veganas), espetinhos, pamonha, pão caseiro recheado com linguiça, esfirras, misto colonial (pão caseiro com queijo e linguiça), acarajé, tapiocas, pães, empadão de jaca, sanduíche vegano e milho cozido.
De pratos doces serão comercializados brigadeiro vegano, alfajor, tortas, brownie (também na opção vegano), bolos de pote e caseiros, bolachas caseiras e broas, cural, sorbet de banana. Para beber terá a venda de quentão sem álcool, chás , café (opção orgânica), sucos naturais, smothie (batido de banana, jussara ou morango), chocolate quente, caldo de cana agroecológico e vinho. Também serão vendidos temperos e geléias.
Feira da Agrobiodiversidade
Além da Culinária da Terra, a Jornada de Agroecologia do Paraná traz sua tradicional Feira da Agrobiodiversidade, com a venda de alimentos frescos e sem agrotóxicos. Dezenas de cooperativas, associações e coletivos de várias cidades do Paraná mostram e comercializam seus trabalhos.
Na feira estão à venda alimentos in natura, como hortaliças, frutas, grãos e tubérculos 100% agroecológicos, pães, queijos, geleias, mel e conservas. Também terá a venda de artesanato produzido por agricultores e povos e comunidades tradicionais, roupas e utensílios com bambu e fibras naturais.
Sobre a Jornada
A 22ª Jornada de Agroecologia do Paraná reúne camponeses, povos e comunidades tradicionais, estudantes, pesquisadores e organizações sociais em Curitiba para debater alternativas ao modelo agroindustrial e propor caminhos para a construção de uma sociedade justa, sustentável e popular. O evento reafirma o papel da agroecologia como ferramenta de resistência e transformação diante da crise ambiental e social.
Serviço:
22ª Jornada de Agroecologia
Data: 6 a 10 de agosto de 2025
Local: Universidade Federal do Paraná – Campus Politécnico – Av. Cel. Francisco H. dos Santos, 100 – Jardim das Américas, Curitiba
Entrada gratuita
Mais informações: https://jornadadeagroecologia.org.br/ comunicacao@jornadaagroecologia.org.br
Instagram: @jornadaagroecologia
