17a Jornada

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Alimento saudável – um direito de todas e todos

Por Patrícia Constante Jaime. Nutricionista. Pesquisadora e professora da Faculdade de Saúde Pública da USP. Militante do SUS e do Direito Humano à Alimentação Saudável. Importância da Alimentação SaudávelSe olharmos as estatísticas de saúde e as causas globais de adoecimento e de morte, veremos que fatores relacionados à alimentação e ao estado nutricional estão na…

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Receitas saudáveis – maionese de cenoura

Ingredientes: 2 cenouras cozidas 2 batata média cozida 1 dente de alho Suco de 1 limão 5 colheres de azeite 3 colheres de água Sal e tempero verde a gosto Modo de preparo:Bater todos os ingredientes no liquidificador, levar a geladeira para esfriar. *Conteúdo publicado na Cartilha da 17ª Jornada de Agroecologia do Paraná.

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